Crostata crema e fragole

Benvenuti in Umbria: ecco un dolce facile fresco e veloce.

INGREDIENTI

Per la frolla: 300 gr di farina 130 gr di burro 80 gr di zucchero 1 uovo e 1 tuorlo

Per la crema: 1/2 litro di latte 2 uova Scorza di limone 50 gr di farina 109 gr di zucchero

PROCEDIMENTO Impastare la frolla con tutti gli ingredienti e farla riposare almeno 15 minuti, stenderla su una teglia tonda e coprirla con carta da forno. Cuocere a 180 gradi per 30 minuti, togliete la carta da forno gli ultimi 10 minuti di cottura. Nel frattempo preparate la crema in un pentolino, sfornate la base, fatela raffreddare e copritela di crema e fragole a spicchi. Buon appetito!

TRUCCHI E SEGRETI

Aggiungete dello zenzero grattugiato alla crema e avrete un sapore piacevole e inaspettato.