Cheescake di salmone

Benvenuti in Umbria!

Un antipasto speciale per tutte le feste.

INGREDIENTI

250 gr di salmone scozzese o norvegese

2 confezioni ti Tuc cracker classici

140 gr di burro fuso

500 gr di formaggio spalmabile

2 avocadi maturi

1 limone

erba cipollina

sale

pepe bianco e nero

peperoncino

PREPARAZIONE

Frullate i Tuc, mischiateli al burro fuso e, in uno stampo, create la base della torta, mettete poi in frigo per 15 minuti. Nel frattempo mischiate il formaggio spalmabile con il pepe bianco, scorza di limone ed erba cipollina. In un'altra ciotola schiacciate gli avocadi con il succo del limone, sale, pepe nero e peperoncino. Tirate fuori lo stampo dal frigo e fate uno strato di formaggio e uno di avocado, coprite con il salmone, scaglie di buccia di limone ed erba cipollina.

TRUCCHI E SEGRETI

Tenete la torta in frigo fino a poco prima di servire altrimenti la base può rischiare di sbriciolarsi troppo facilmente.