Crostata stellare al limone

Benvenuti in Umbria, oggi una crostata stellare.

INGREDIENTI

300 gr di farina

1 uovo e 1 tuorlo

80 gr di zucchero

130 gr di burro

Scorza di limone grattugiata

1 vasetto di marmellata di limoni

PREPARAZIONE

Impastare con il mixer o con l'impastatore la farina, la scoza di un limone grattugiata, le uova, lo zucchero e il burro. Stendere quasi tutto l'impasto in una tortiera di 24 cm coprendo anche i bordi, distribuire la marmellata di limoni e poi, con il restante impasto formare delle stelle di diverse dimensioni da mettere sopra. Informare a 180 gradi per 45 minuti.

TRUCCHI E SEGRETI

Se non avete dei coppa biscotti a forma di stelle disegnatele a mano o con il computer in un cartoncino, ritagliatele e usatele come base per ritagliare la frolla.